Tänään maanantaina ajattelimme piristää itseämme sekä lounasasiakkaitamme jälkiruualla. Kokki kakkosluokkalaiset sekä tarjoilija kolmoset yhteistyössä paloittelivat että liekittivät hedelmiä salissa annoksia kooten. Ananaksen sekä banaanien paloittelu sujui luontevasti ja Cointreaun maku myötäili hedelmiä liekityksen jälkeen. Sabayon kastike kruunasi annoksen. Oppina tästä tuli kolme erilaista saliruuan valmistamistapaa yhteydessä asiakaspalveluun.